2009年12月21日月曜日

Vol.371-チャプチェ風弁当( 380.-)


... もともと韓国語で「雑菜」と書くくらいですから 材料はなんでもいいんです。 日本料理でいうところの炊き合わせのように、 一個一個別々に炒めて合わせるのがチャプチェの真髄！ しかも、手で和える。 韓国料理の傑作だと思います。 ...


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